TORTA AL LIMONE 

Con l'arrivo della primavera la cosa migliore da fare e consumare tanta frutta. E' pur vero che i limoni si possono acquistare in qualsiasi mese,ma solo adesso sentivo la necessità di usarli per creare una soffice torta al limone!
L.

Ottima da gustare a colazione o da servire come dolce !

INGREDIENTI             

1. 250 g di burro a temperatura ambiente
2. 200 g di zucchero
3. 4 uova
4. 1 fialetta di aroma limone 
5. 1 pizzico di sale
6. 2 limoni
7. 250 g di farina bianca
8. 150 g di frumina pane angeli o fecola di patate
9. 1 busta di lievito pane degli angeli
10. 250 g di Zucchero al velo 

PROCEDIMENTO:

• Lavorare il burro a crema ed aggiungere lo zucchero,le uova,aroma,sale e scorza grattugiata di 2 limoni.
• Impastare a cucchiaiate farina e frumina (o fecola) alternandovi 3 cucchiai di succo di limone ed aggiungere il Lievito Pane degli Angeli setacciato.
• Versare l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (24 cm) o una comune teglia da forno per torte e cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180°C per 50-60 minuti.

Preparare la glassa mescolando lo zucchero al velo setacciato con 3-4 cucchiai di succo di limone e stenderla sulla torta raffreddata.

Et voilà! ;)

 

Non tutti possono diventare dei grandi artisti ma un grande artista può celarsi in chiunque.

[Ratatouille - Disney-Pixar]