Ricetta dei Brownies al cioccolato fondente

Brownies al cioccolato fondente

Ingredienti per 20 brownies: 

1. 180 gr. di cioccolato fondente
2. 150 gr. di burro
3. 200 gr. di zucchero
4. 90 gr. di farina 00
5. 20 gr. di cacao
6. 2 uova

Difficoltà:                                   Facile
Tempo di preparazione:  20 minuti 
Tempo di cottura:         20-25 minuti 
Tempo totale:                40-45 minuti

• Fate sciogliere a bagnomaria il burro con il cioccolato in pezzi.
• Mettete in una ciotola il cioccolato fuso con il burro e lo zucchero e amalgamate bene.
• Aggiungete la farina setacciata con il cacao mescolando con una frusta elettrica.
• Unite le uova una per volta e continuare a mescolare con la frusta. Sentirete già un delizioso profumo di brownies!
• Amalgamate bene con un cucchiaio l'impasto.
• Mettete l'impasto in una teglia da forno rettangolare 25x18 rivestita di carta forno.

Infornate l'impasto dei brownies in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti massimo. Mi raccomando a non cuocere eccessivamente l'impasto perchè i brownies dentro devono rimanere umidi. Togliete la teglia dal forno, fate raffreddare e tagliatene piccoli quadretti.

Et voilà! ;)